curry-wurst

Uf, iar vorbesc despre mancare :d.

Mi-a luat cateva zile pana sa inteleg ca astea doua cuvinte stau impreuna si descriu un tip de ‘fast food’ specific berlinez, vandut cam la toate chiosculetele, micile restaurante si rulote cu nimicuri.

Berlinezii se pare sunt tare mandri de inventia lor. Ca si cand zecile de tipuri de wurst nu ar fi fost de ajuns, diversitatea culturala a orasului si-a gasit un nou filon de manifestare printr-o combinatie care mie mi se pare cel putin ciudata: un wurst rotunjor, foarte nemtesc si sfaraitor pe grill, stropit cu sos de curry, in mintea mea asociat intotdeuna cu mult mai delicate mirodenii, orezarii si exotisme, chestii mai complicate si mai putin legate de porcul de Craciun al bunicilor. Curry-wurst-ul asta e un fel de East meets West la coltul strazii.

Nu zic, nu e chiar groaznic. Venit, vazut, gustat, placut oarecum. Probabil ca eu oricum nu sunt in tara potrivita, nu m-am dat niciodata prea tare in vant dupa niciun fel de carnaciori.

Dar acest wurst baltat mi se pare a intinde o coarda culinara. Nu e nici oriental, nici european, nici fusion sau mai stiu eu ce; nici picant, nici dulce, nici sarat. E, asa, o coincidenta care a prins la public. Un fel de gogonele cu dulceata. Nush de ce, dar simt nevoia sa votez impotriva. Poate ca e manifestul meu pentru un curry folosit pe platoul corect. Whatever that means

Uite, acum ca am scris, stau si ma gandesc de ce ma intriga atat de mult amarata asta de mancare. Ca la cate chestii inedite sunt pe aici ( inedite din punctul meu de vedere, care stiu bucataria central-est europeana, pizza si basta :d), nu ar trebui sa ma mire nimic. Cel mai tare mi s-a parut un fel de mancare african, care se gateste se pare cu sos de …Coca-Cola.

Poate ca problema este combinatia asta nebuna intre lucruri care in mintea mea erau intotdeauna separate. Da, metropolele, micile state in state de genul Londra, NY sau chiar Berlin, tocmai asta aduc nou: intalnirea dintre lumi naste hibrizi- asta atrage, asta le face atat de speciale. Ceea ce, for the sake of diversity and progress nu poate fi rau si clar nu te poate lasa indiferent: !!??!! currywurst, deci.

Am intrat in zona experimentului. Subiectul sunt eu. Sunt tare curioasa care imi sunt, mie, limitele.